Portvin Colheita 2007, Kopke

Portvin Colheita 2007, Kopke

Prøven overset skat inden for vinverdenen - Kopke Portvin Colheita 2007. En Colheita er en tawny fra én og samme årgang, der er lagret i mindst syv år på træfade, og denne 2007-årgang har ligget og modnet i næsten 14 år. Kopke er kendt som specialister og kvalitetsførende inden for denne kategori, og deres udvalg af årgange er imponerende.

Kopke Colheita 2007 er en strålende vin med en klassisk profil af rosiner, syltede svesker, puddersukker, valnød, syltet appelsinskal og julens krydderier. Vinen har en stor smagsfylde, hvor den modne frugt og den velafbalancerede syre skaber en harmonisk oplevelse. Den behagelige sødme balanceres elegant af den dejlige syrefriskhed, hvilket gør denne årgang ekstraordinær.

Denne portvin kan nydes alene i sofaen eller lænestolen, men den er også fantastisk til desserter med nødder og/eller karamel. Efter åbning kan vinen holde sig i ca. 3-5 uger, hvis den opbevares køligt. Selv om den mister lidt fokus med tiden, vil du stadig kunne nyde et par ekstra glas fra en åben flaske.

Kopke Portvin Colheita 2007 er bedst, når den nydes frisktappet, og den udvikler sig ikke positivt på flaske. Dog kan den holde sig i topform i flere år, så der er ingen grund til at skynde sig. Server denne vin ved en temperatur mellem 12-16°.

Oplev den unikke smagsoplevelse af Kopke Portvin Colheita 2007 og opdag, hvorfor denne vintype fra Kopke er en favorit hos mange vinentusiaster.