Oscar TobiaRioja Gran Reserva, Bodegas Tobia

Rioja Gran Reserva, Bodegas Tobia

Oplev luksus og raffinement med Rioja Gran Reserva fra den prestigefyldte Bodegas Tobia. Denne eksklusive rødvin er skabt af de ældste tempranillo-vinstokke, suppleret med Graciano og lagret i hele 24 måneder på franske og ungarske fade. Resultatet er en vin med en utrolig kompleksitet og en perfekt balance mellem frugt og fad. Med sin imponerende lagringspotentiale anbefales det at dekantere vinen for at opnå den optimale smagsoplevelse.

Druerne til Rioja Gran Reserva håndplukkes og afstilkes før gæringen, der kontrolleres ved 25°C efter en kold maceration i 3 dage. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk gæring i fade og modnes i hele 35 måneder på egetræsfade af både fransk og amerikansk eg, med årlige omstikninger. For at bevare alle de sensoriske kvaliteter bliver vinen klarificeret med frisk æggehvide og flaskes uden filtrering.

Rioja Gran Reserva fra Bodega Tobiamodnes yderligere i mindst 3 år på flaske, hvilket giver den en ekstraordinær dybde og kompleksitet. Denne festvin er perfekt til enhver begivenhed og vil imponere med sin subtile elegance. Uanset om det er traditionelt køkken, ny gastronomi, høj gastronomi, fusioneret køkken eller avantgarde-køkkenet, vil denne vin være den ideelle ledsager takket være sin imponerende balance.

Vinen præsenterer sig med en ren og skinnende dyb granatrød farve med subtile rubinrøde nuancer. Den intense og elegante duft afslører modne sorte blommer og kirsebær i en symfoni af aromaer. Noter af fin træ, cedertræ, røgelse, krydderier som muskatnød og nellike væver sig sammen med minder om tørret frugt, eukalyptus, engelsk chokolade, tobak og læder. Alt dette hviler på en duftende baggrund af mørk chokolade og skaber en enestående aromatisk kompleksitet.

Smagsoplevelsen er venlig, fløjlsblød og fyldig. Vinen er silkeblød, rund og fyldig med en behagelig friskhed og en indhyllende fornemmelse i munden. Den lange og vedvarende afslutning er prydet med silkebløde tanniner og en krydret eftersmag. Rioja Gran Reserva fra Bodegas Tobia er en vin, der vil fortrylle og begejstre enhver vinelsker.