Laurentia Priorat D.O.Q Cofama

Laurentia er sammensat af Garnatxa (Garnacha) og  Samsó (lokalt navn for Carinyena/Carignan) høstet i DOQ Priorat.
Efter en klassisk gæring på tank bliver vinen aftappet og modnet på flaske i min. 6 måneder. Ingen påvirkning af fad her, kun druernes umiddelbare, aromatiske og sprøde frugtkarakter. En Priorat i den lette stil, med klassiske noter af røde bær og let ristede nuancer. En meget vellavet, ren, umiddelbar, saftig og appetitlig vin. Masser af Priorat for pengene!

Server den til svinekød, and, kalv, lam og til kraftige vegetarretter.