Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco, Gavioli

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco, Gavioli

 Denne økologiske, tørre og let mousserende rødvin er en hyldest til tradition og innovation, fremstillet i hjertet af Modena i Emilia-Romagna regionen.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco er fremstillet af Lambrusco Grasparossa-druen, kendt for sin intense farve og kraftfulde aroma. Druerne høstes på de solrige skråninger omkring Castelvetro, hvor det unikke klima og jordbundsforholdene bidrager til druernes karakteristiske profil.

Vinen produceres gennem charmat-metoden, hvor den eftergærer langsomt i tryktanke. Dette giver en fin og vedvarende boblestruktur uden brug af tilsat kulsyre. Hele processen foregår under nøje kontrol for at sikre kvalitet og ægthed i hver flaske.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro fremstår med en dyb, næsten violet farve. Duften er rig på noter af friske bær som hindbær, morbær og hyldebær, akkompagneret af en krydret undertone. Smagen er levende, med en fin balance mellem frugtsødme og en anelse tanniner, der tilføjer friskhed og en skarp profil.

Denne Lambrusco er ideel som aperitif og passer perfekt sammen med italienske antipasti såsom fed salami, coppa eller bresaola. Den er også fremragende til retter som vitello tonnato eller pasta med ragù bolognese. Server den let afkølet for at fremhæve dens friske og frugtige karakter.

Med Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco, Gavioli får du en vin, der kan nydes både til hverdag og fest, og som altid vil bringe en bid af Italien til dit bord.