Valpolicella Classico Superiore DOC, Cantina di Negrar

Valpolicella Classico Superiore DOC, Cantina di Negrar

Valpolicella Classico Superiore DOC fra Cantina di Negrar er en italiensk vin, der har sin helt egen karakter og identitet.

Denne vin er perfekt til dig, der ønsker en sund og livsglad vin med fokus på frugtsmag og stor drikkeglæde - uden for mange dikkedarer eller uindfriede løfter om storhed.
Druerne til denne vin dyrkes i traditionelle pergolaer i Negrar-dalen, hjertet af Valpolicella Classico-området. Hovedsageligt består druerne af corvina veronese, suppleret med mindre mængder af corvinone og rondinella. Druerne håndhøstes omkring september og oktober for at sikre optimal modning. Efter afstilkning gennemgår druerne en blid maceration samt gæring og efterfølgende lagring på ståltanke. Dette bevares frugtens karakteristika som det centrale element i vinen.
Resultatet er en saftspændt og ren rødvin, der er tør og let fyldig. Smagen af kirsebær og blomme udgør frugtkernen, mens noter af violer tilføjer både kant og kompleksitet. Vinen har en passende struktur, der gør den ikke alt for blød, men stadig behagelig at drikke - perfekt til dig, der er gået døde i søde og bløde vine og ønsker noget med mere karakter.
Prøv denne herlige vin til stegt kød eller en god, simpel og velsmagende pizza. Den er også fantastisk sammen med pølse- eller skinkebordet. En glimrende ledsager til forskellige italienske retter som og tortelloni med Monte Veronese-ost.

Valpolicella Classico Superiore DOC fra Cantina di Negrar er en vin, der vil glæde dine sanser og bringe en autentisk italiensk oplevelse til dit bord. Køb den i dag og nyd en ægte smag af Italien!