Sauvignon Blanc -Indra, Girlan

Sauvignon Blanc - Indra, Girlan

Alto Adige/Südtirol

Opdag den forfriskende og aromatiske Sauvignon Blanc - Indra fra Cantina Girlan, en af Alto Adige/Südtirols førende vinproducenter. Denne vin er en hyldest til regionens evne til at skabe hvidvine af højeste kvalitet, og den fremstår som en perfekt balance mellem friskhed og aromatisk intensitet.

Vinstokkene trives på stejle bjergsider omkring 500 meter over havets overflade i Alto Adige, et område kendt for sin stenede og næringsfattige jord, som er ideel til dyrkning af vin. De kølige nætter i regionen sikrer en naturlig syrefriskhed i druerne. Druerne til Sauvignon Blanc - Indra håndhøstes med stor omhu fra marker nær Cantina Girlans vineri.

I Girlans moderne 'gravity-flow' vineri gennemgår druerne en omhyggelig vinifikationsproces. Vinen fermenteres i rustfrie ståltanke, hvor den også modnes i seks måneder på bærmen. Denne metode hjælper med at bevare druens naturlige friskhed og tilføjer aromatisk dybde til vinen.

Sauvignon Blanc - Indra byder på en forførende duft af moden grape, solbærblade og hyldeblomst, suppleret med noter af saftigt græs og brændenælde. Smagen er præget af vinens slanke profil og fremragende syrefriskhed, mens de grusede mineraler tilføjer en flot kompleksitet. Eftersmagen er både lang og velafbalanceret.

Denne alsidige vin er ideel til et bredt udvalg af retter. Prøv den sammen med røget laks, sashimi, thailandske retter, elegante fladfisk, ceviche, ung gedeost eller pastaretter med fisk. For den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres let afkølet mellem 10-14°C.

Anmeldelser af Sauvignon Blanc - Indra, Girlan

Vinen har modtaget anerkendelse med 2 glas fra Gambero Rosso, som vidner om dens kvalitet og popularitet.

Læs mere om producenten Cantina Girlan her.