Kadette Pinotage Rosé, Kanonkop

Kadette Pinotage Rosé, Kanonkop

Stellenbosch

Kadette Rosé er fremstillet udelukkende af Pinotage druer fra Kanonkop´s egne vinmarker i Stellenbosch.
Vinificeringen er klassisk for en rosévin med en meget kort macerering med skallerne for ikke at trække formeget farve og en efterfølgende presning.
Gæring foregår på temperaturregulerede rustfrie ståltanke ved 13 grader og vinen bliver aftappet efter en kort bundfældning, uden fadlagring for at bevare dens frugtfriske karakter.
Farven er lyserød med orange nuancer (løgskal). I duften giver den klassiske noter af Pinotage i form af med karakter af Røde bær (Hindndbær og kirsebær) og en god frugtsødme. Smagen er meget forfriskende med lækre nuancer af vandmelon, granatæbler og vilde kirsebær.

Kadette Rosé er en oplagt madvin grundet den fyldige karakter, og passer fint til fjerkræ, pastaretter med lyse saucer, fisk- eller skaldyr.