De Nit Brut Rosé, Øko, Raventos

De Nit Brut Rosé, Øko, Raventos

Dyk ned i den eksklusive verden af mousserende vine med De Nit Brut Rosé fra Raventos i Blanc. Denne økologiske rosé er en repræsentant for kvalitet og håndværk inden for vinproduktion.

De Nit Brut Rosé er fremstillet af biodynamisk dyrkede druer fra de historiske vinmarker El Llac, La Plana, La Barbera, El Viader og El Prat. Vinmarkerne, dateret mellem 1969 og 2000, er hjemsted for druesorterne Xarel.lo, Macabeo, Parellada og Monastrell. Druerne håndplukkes omhyggeligt i små kasser og sorteres direkte i marken for at sikre den højeste kvalitet.

Hver druesort gennemgår en separat gæring, hvorefter de lagres i seks måneder på deres lie i rustfrie ståltanke. Den karakteristiske roséfarve opnås ved kortvarig kontakt med skindet fra Monastrell-druerne. Efterfølgende sker en andengæring på flaske i 18 måneder ved anvendelse af Méthode Traditionelle, der tilføjer kompleksitet og finesse til vinen.

Vinen præsenterer sig i en indbydende pink-orange nuance. Aromaerne er en blanding af citrusfrugter, wienerbrød og hasselnødder, der leder til en frisk og sprød smagsoplevelse. Smagen er velafbalanceret med en tør, men frugtrig profil og en kompleks eftersmag af citrus, krydderurter, vanilje og ristede mandler.

De Nit Brut Rosé er ideel til at ledsage skaldyr og fiskeretter. Denne elegante mousserende vin er også perfekt som en festlig åbner for enhver særlig lejlighed.
 

Anmeldelser af De Nit Brut Rosé, Raventos:

- Falstaff Magazin: 93/100
- Guía Peñin: 91/100
- Robert Parkers The Wine Advocate: 92/100
- Wine & Spirits: 92/100Nyd en flaske af denne udsøgte mousserende rosé og oplev selv hvorfor den har modtaget international anerkendelse.