Chianti Classico Riserva, Borgo Scopeto 2020

Chianti Classico Riserva, Borgo Scopeto 2020

Borgo Scopetos Chianti Classico Riserva er en fremragende rødvin, der er lavet af Sangiovese druer fra slottets vinmarker i Vagliagli og Castelnuovo Berardenga. Disse marker ligger i højderne mellem 360 og 450 meter og har en jordbund, der er rig på kalk og sand. Denne kombination af faktorer giver vinen en delikat karakter, der smukt harmonerer med dens tætte og krydrede stil.

Efter en alkoholisk og malolaktisk gæring modnes vinen i mindst 24 måneder, heraf 12 måneder på Slavonske egetræsfade. Efter denne periode får vinen lov til at hvile yderligere 3 måneder på flaske, inden den er klar til at blive frigivet.

Chianti Classico Riserva fra Scopeto præsenterer sig med en intens rubinrød farve. Duften er oprindeligt delikat, men udvikler sig med tiden og giver mere komplekse nuancer af kirsebær, blommer og solbær samt noter af mokka, bitter chokolade, lakrids, muskatnød og vanilje. Smagen er fyldig og krydret med silkebløde tanniner. Vinen afsluttes med en stor harmoni og elegance.

Denne vin er velegnet til kødretter, såsom and, lam, kalv og fuglevildt, samt mildere oste. Lad dig forføre af den italienske smag og nyd denne Chianti Classico Riserva fra Borgo Scopeto, der er en sand fornøjelse for dine smagsløg.