Chardonnay Marna, Girlan

Chardonnay Marna, Girlan - Alto Adige DOC

Prøv den friske og præcise Chardonnay Marna fra Cantina Girlan, en ægte repræsentant for Alto Adige's unikke terroir. Denne vin er en del af Girlans innovative portefølje og skiller sig ud med sin rene og luftige karakter.

Chardonnay Marna er dyrket i højder mellem 450 og 530 meter over havets overflade, lige fra den maleriske landsby Girlan til foden af Mendel-Passet. Her står vinstokkene på kalkstensgrundfjeld med et toplag af grov mergel, hvor kalksten gradvist skifter til vulkansk sten. Dette særlige terroir bidrager til vinens kompleksitet og mineralitet.

Druerne høstes i hånden ved perfekt modenhed i september, transporteres hurtigt til Girlans state-of-the-art gravity-flow vineri, hvor de behandles med omsorg. Efter en kort maceration presses druerne hele, og gæringen sker i en blanding af ståltanke og store egefade. Kun en del af vinene gennemgår malolaktisk gæring for at bevare friskheden. Efter et halvt års lagring på både stål og eg, gennemgår vinen en finjustering før flaskning.

Chardonnay Marna præsenterer en subtil duft af egetræ kombineret med en tydelig mineralsk nerve. Smagspaletten byder på umodne lucas-pærer, moden citron, Granny Smith æbler, Golden Delicious og friske mandler. Vinen er let, men præcis, og dens kalkede mineraler komplementerer dens struktur og friskhed perfekt.

Nyd denne distinkte Chardonnay til robuste fiskeretter, lyse kødretter eller stegt kylling. Den er også ideel til rustikke salater. Serveres bedst fra et rummeligt hvidvinsglas ved 10-15°C, afhængigt af den ønskede friskhed.

Anmeldelser af Chardonnay Marna, Girlan

2 glas fra Gambero Rosso - En anerkendelse af kvaliteten og finesse, som denne vin repræsenterer.

For yderligere information om Cantina Girlan og deres vine, klik her.