Amarone della Valpolicella Classico DOC, Fornaser

Amarone della Valpolicella Classico, Fornaser

Denne Amarone Della Valpolicella, Fornaser fra Monte Faustino er kendt for- og frem for alt værdsat for det grafitholdige Teorroir i det kuperede terræn omkring den gamle vingård. Herfra vælges de bedste druer til "kongevinen" af Valpolicella. Efter høsten bringes druerne nænsomt til kælderen hvor de tørres i 4-5 mdr. Herefter lagres vinen i 225l barriques i 30 - 36 måneder. Og endelig lagres vinen i minimun 12 måneder på flaske før de frigives til salg.

I Glasset præsenterer Amarone Valpolicella sig med en dyb, granatrød farve. En kompleks duft af modne røde frugter, kirsebær, blomme og mandelt - fuld af intensitet og nuancer.  Og i smagen suppleres med noter af vanilje, kaffe og chokolade.

Amarone Della Valpolicella Classico passer perfekt til vildtretter, grillet eller stegt kød og modne oste.

Eller uden mad som en enestående "meditationvin" .