Sancerre Les Grandmontains Blanc ØKO, Domaine Laporte

Sancerre Les Grandmontains Blanc ØKO, Domaine Laporte - En harmonisk og vellavet Sancerre-vin

Prøv en harmonisk og vellavet Sancerre-vin med Sancerre Les Grandmontains Blanc ØKO fra Domaine Laporte. Denne vin er produceret med omhu og høj kvalitet, og den er perfekt til at nyde og dele med venner og familie.

Denne vin er lavet på druer fra vinmarken ”Les Grandmontains”, der har en lang historie i Sancerre-området. Vinmarken blev beplantet af Grandmontains-munkeordenen i det 12. århundrede efter anbefaling fra greven af Sancerre. Domaine Laporte ejer i dag en syd- sydvestvendt parcel på 4,8 ha. på den øverste del af vinmarken, hvor de dyrker Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Vinificeringen sker på traditionel vis med kølig gæring på ståltanke og modning med bundfald, halvdelen af mosten ligger 12 Mdr på franske fade og halvdelen på stål i 13 mdrinden aftapning.

Den unikke jordbund med ler og sten giver vinen en velouragtig struktur og en mineralsk og ren karakter. Du vil opleve friske og eksotiske toner af modne frugter som mango og grape i både duft og smag. Vinen har en lang, elegant og sprød finish med subtile nuancer af mynte. Dette er en harmonisk og vellavet Sancerre, der læner sig mere mod den delikate stil end den tunge.

En Sancerre Les Grandmontains Blanc fra Domaine Laporte passer perfekt til skaldyr som østers og hummer samt til røget fisk og lyse saucer til fjerkræ eller kalv. Denne vin vil uden tvivl forbedre dine gastronomiske oplevelser.

Anmeldelser af; Sancerre Les Grandmontains Blanc, Domaine Laporte

92/100 af James Suckling