Vi anvender cookies.

Vi bruger cookies til indsamling af statestik og trafikmåling. vi bruger informationerne til forbedring af hjemmesiden.
ved at klikke videre, accepterer du brugen af cookies.
Læs mere
0DKK
I alt0,00 DKK
Vis indkøbskurv
Produkter
Levering til hoveddøren

Lagervarer afsendes normalt tirsdag og torsdag

Læs vilkår
Mulighed for Fri fragt

Få fri fragt ved køb over kr. 749,-

Læs mere
Nyhedsbrev

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få rabat på første køb over kr. 1499,-

Læs mere
Altid gode tilbud

Se vores tilbud på udvalgte varer

Se tilbud

Rosé Millesimato Spumante, Redentore

  • Pris ved 1 stk., 155,00DKK
Ikke på lager
Send mail når varen kommer på lager igen
 
-   11-25  hverdage
 
  • Beskrivelse
  • Mere info
  • Specifikationer
  • Spørg til varen
  • Anmeldelser

Rosé Millesimato Spumante, Redentore

Denne Spumante Rosé 'Redentore' er lavet på 100% Raboso druer, som hentes på De Stefanis egne vinmarker i Piavedalen.
Piavedalen ligger nordøst for Venedig, hvor jordbund består af af kalk- og stenaflejringer samt ler. Klimaet er mildt og tørt, hvilket giver perfekte forhold til  dyrkning af vin.
Druesorten Raboso stammer fra Piave. 
Som for de øvrige vine på gården, er druerne til 'Redentore'-serien dyrket efter økologiske og biodynamiske teknikker. Vinmarkerne er beplantede med 6.000 vinstokke/ha. Hver især giver de et lavt udbytte, men meget koncentrerede druer. Desuden er "grøn høst" en standard praksis, hvor de mindre lovende klaser, fraklippes hen over sommeren,
Der høstes i slutningen af oktober, hvor druerne er perfekt modne, med smag og aroma.
Inden den første gæring foretager man en lang, kølig skindmaceration, som giver vinen dens smukke farve. Efter gæringen modnes vinen i minimum 6 måneder. på sit 'lie' med løbende omrøringer for at give ekstra aroma og større fylde.
Gæringen foregår spontant med druernes egne gærceller og uden tilsætning af svovl. Andengæringen fortages på tryktanke (naturlig spumante-metoden).

Spumante Rosé har en flot, lys laksefarve med et orange skær. Moussen byder på fine, små men vedvarende bobler i glasset.
Vinen har en aromatiske duft af hindbær, skovjordbær, røde kirsebær, men også lækre, bitre toner af friske mandler. Smagen er først meget liflig og sprød med sarte frugtnuancer (bl.a. grape), men også vilde blomster (violer, gyvel).
og en delikat balance mellem syre, frugtsødme og fylde.

Det er en meget vellavet og charmerende Spumante, som har struktur nok til gastronomien.
Server den eksempelvis som aperitif  med kanapéer, men også gerne til et helt måltid.

 

 

.

 

 

 

 

  • Navn
    Rosé Millesimato Spumante, Redentore
  • Land
    Italien
  • Område
    Veneto IGT
  • Vinhus
    De Stefani
  • Kategori
    Rosé
  • Drue
    100% Raboso
  • Alkohol
    11,50%
  • Serv. Temp.
    ca. 5-8° C.
  • Indhold
    75 cl
  • Årgang
    2017
Vi gør vores bedste for at besvare alle henvendelser indenfor 24 timer.
Varenummer: 531735