Rivesaltes Tuilé 1982 Marc Parcé

Rivesaltes Tuilé 1982 Marc Parcé - En skatkammer af en vin fra Roussillon

Oplev magien fra Roussillon med denne oversete vinskat - Rivesaltes Tuilé 1982 Marc Parcé. Bare få kilometer fra den spanske grænse på middelhavssiden ligger denne vidunderlige vintype og venter på at blive opdaget.

Denne tuilé-udgave af den oxidativt lagrede Rivesaltes er dybt ravfarvet med et forførende rødt skær. Forestil dig en tawny portvin, men med en markant lavere alkoholprocent på 16%. Det er blot én af de mange forskelle, der gør denne vin så unik.

Marc Parcé Rivesaltes Tuilé 1982 er fremstillet af grenache noir og grenache gris-druer, der er dyrket på stejle marker med sand og delvist nedbrudt skiffer. Det tørre og barske klima i området giver druerne det nødvendige sukkerindhold til denne type vin. Gæringen stoppes ved tilsætning af druesprit, hvilket bevarer vinen's naturlige restsødme.

Efter 39 års oxidativ lagring på gamle barriques er denne vin endelig klar til at blive nydt. Lagringen har tilført vinen en utrolig aromatik, som kommer til udtryk i duften og smagen. Oplev højintense, sødmefulde toner af nødder, orangeskal, tørret abrikos, figen, lys karamel, kanel og en snert af honning.

Denne vin har opnået en stor koncentration gennem fordampning under lagringen, og den afbalanceres perfekt af en afstemt syre. Eftersmagen er næsten endeløs, men med et knivskarpt fokus.

Serveret ved 12° i et hvidvinsglas er Rivesaltes Tuilé 1982 Marc Parcé en fornem aperitif eller en eftermiddags- eller aftendrik. Men glem ikke, at denne vin også passer perfekt til crema catalana, crème caramel, crème brûlée, foie gras terrine, bitre chokolader, nødder og blå ost.

Tag med på en smagsrejse til Roussillon og oplev denne skatkammer af en vin. Produceret af Marc Parcé, en mester inden for vinproduktion, er denne Rivesaltes Tuilé 1982 et ægte mesterværk, der vil fortrylle dine smagsløg.

Tag springet og forkæl dig selv med denne unikke vintype, der vil efterlade dig forbløffet og måske endda forelsket.

Tøv ikke med at tilføje denne Rivesaltes Tuilé 1982 Marc Parcé til din samling af portvin og hedvin. Det er en investering, der vil give dig uforglemmelige oplevelser og en smagsoplevelse udover det sædvanlige.