Grüner Veltliner Ried Steinleitn, 1. Lage Kremstal DAC, Geyerhof

Grüner Veltliner Ried Steinleitn 1. Lage, Geyerhof

Kremstal DAC

Prøv Grüner Veltliner Ried Steinleitn, 1. Lage Kremstal DAC fra Geyerhof. Disse vine er blevet dyrket økologisk siden 1988 og er nu også biodynamisk certificeret. Med sin ranke og "stenede" karakter er Steinleitn en reserve-vin, der får lov til at lagre et år længere end de almindelige cuvéer, hvilket giver den en unik og kompleks smag. Vinstokkene på denne mark står på en mager jordbund af granulit og er placeret i en syd-østlig eksponering nær Donau. Selvom dette terroir normalt er forbundet med riesling-druen, er Geyerhof Grüner Veltliner Steinleitn en imponerende undtagelse, der bekræfter reglen.

Druerne høstes omhyggeligt i starten af november efter en lang vækstsæson, hvilket giver dem en fremragende kompleksitet uden overmodenhed. Efter forsigtig helklasepresning gennemgår vinen vinifikation og lagring på ståltank i hele 20 måneder med gæren.I 2021-årgangen kombinerer Steinleitn fylde med præcision og mineralitet og bevarer samtidig den aromatiske drueidentitet.

Duften og smagen byder på noter af gule og grønne blommer, friske grønne bønner, våd granit, grønne urter og hvid peber. Smagen er magtfuld med en moden, frisk syre, der skaber en fremragende balance.Denne fyldige vin er velegnet til mellemkraftige retter såsom fisk, fjerkræ, kalv eller svin.

Server den ved 10-14°C for at nyde dens alsidighed og kompleksitet. Grüner Veltliner Ried Steinleitn kan nydes nu, men kan også gemmes i mange år i en god kælder.