Vin på Albarino

Druen Albarino

Albariño er en af de mest karakteristiske hvidvinsdruer i Spanien. Dens hovedområde er Galacien, i Spaniens regnrige nord-vest, og i Portugals vinho verde-region, hvor det er kendt som alvarinho og cainho Branco.
Tidligere var det almindeligt at den indgik i et blend med andre lokale druer som Loureiro, Godello, Caiño, Arinto eller Treixadura, men siden midten af 1980'erne er druernes fulde potentiale blevet realiseret og værdsat for enkelte sorts aftapninger.
Dens tykke skind gør det muligt at modstå det fugtige klima i Galicien. Frugten er lille, sød og høj i glycerol, producerer vine med høj alkohol og syre. Høj kvalitet Albariño domineret vine er intenst aromatiske og rødlige af ferskner, abrikoser og mandler på ganen. De har evnen til at modne yndefuldt, og nogle producenter eksperimenterer nu med modning på egefad. De fineste vine fra Albariño kommer fra Rias Baixas DOC i Galicia. Albariño er også produceret i Californiske vinområder, herunder Santa Ynez-dalen & Los Carneros AVAs.