Indkøbskurv (0)
0 vare(r) i kurven
I alt:0,00 DKK
Vis kurv | Gå til kassen
Find produkt
 

Sparkling Brut - Grant Burge

Varenr.: 400088
  • Pris pr. stk., ved køb af 1 stk., 199,00  DKKpr. stk.
  • Pris pr. stk., ved køb af 12 stk., 179,00  DKKpr. stk.
 
Få på lager 

Forventet Leveringstid: 1-5 dage
  • Navn
    Sparkling Brut
  • Land
    Australien
  • Område
    Adelaide Hills, Alpine Valley og Eden Valley
  • Vinhus
    Grant Burge
  • Vintype
    Mousserende, Brut
  • Drue
    60% Pinot Nior, 40% Chardonnay
  • Alkohol
    12,50%
  • Serv. Temp.
    Ca. 6-8°C
  • Indhold
    75cl
  • Årgang
    N.V.

Sparkling Brut, Grant Burge

Denne Traditionelt fremstillede Mousserende vin er tager udgangspunkt i druerne Pinot Noir og Chardonnay, der er dyrket i højderne i regionerne i Adelaide Hills, alpine Valley og Eden Valley. Druerne plukkes i de kølige nattetimer når de har opnået den tilstrækkelige modning såvel som syreniveau, som der kræves for at fremstille mousserende vin af høj kvalitet, efter den traditionelle metode.
Umiddelbart efter høsten presses druerne forsigtigt, med minimal skinkontakt.
Mosten sættes i 48 timer, før den klare saft overføres til gæring. Den primære gæring foregår med gærstammer, der er blevet indkøbt fra Champagne regionen. Den udføres ved lave temperaturer i rustfrit stål for at bibeholde de frugtfriske noter.
Derefter stabiliseres basevinen og tilsættes ”tirage” for sekundær gæring i flaske. Vinen modnes i gennemsnit 28 måneder før ”disgorgement” og ”dosage”.
Vinen byder på en lys gylden farve med lidt kobbernuancer. I duft og smag fornemmer man en dejlig kiks-lignende note kombineret med modne jordbær og fersken. Smagen er let fyldig og generøs med en reel vitalitet, der er løftes af de fine og let cremede bobler.
Dette er en mousserende vin, der er bredt anvendelig, og som sådan er lige så egnet til mad, som den er på ”egen hånd”

Webshop af Bewise