Riff, Pinot Grigio Delle Venezie Doc, Lageder

Riff, Alois Lageder

Pinot Grigio Delle Venezie Doc

Vinserien "Cantina Riff" der kan oversættes til rev/klippe på dansk, refererer til den fossilholdige jordbund som er repræsentativ i dele af området. Serien blev lanceret af Alois Lageder for ca. ti år siden og samler vine, som fremstilles af druer, der hentes hos faste leverandører i den nordøstlige del af Tre Venezie-regionen ved Dolomitterne og i Veneto. Vinmarkerne i dalen er anlagt på en undergrund af aflejringer fra havet (kalk, småsten, ler og sand), mens vinstokkene på bjergskråningerne vokser i mere stenholdigt jord. Det giver mulighed for en god balance mellem struktur og mineralitet.

Vinene bliver vinificeret på vingården i Magrè. Vinen er både gæret og modnet på ståltanke ((på bærmen i ca. 4 måneder) for netop at bibeholde den primære frugt.
Vinen fremstår med en flot, lysgylden farve med grønligt skær. Duften er umiddelbar og aromatisk, med god frugtsødme, finesse og lækre nuancer af ferskner, kiwi og passionsfrugt. Smagen er meget sammensat, med god struktur og syre. afslutningen meget ren og elegant.

Vinen er velegnet til forretter og salater, skaldyr, fisk, sushi og fjerkræ i lyse saucer.