Riesling Tradition, Moltés
Cuvée Tradition er en tør, elegant riesling fra Moltés, et familieejet hus beliggende i Pfaffenheim, ca. 10 km syd for Colmar, hvor de producerer vin på egne marker efter bæredygtige principper. Nogle marker er siden 2015 er certificeret økologiske.
Riesling er signatur druen i Alsace, der med sin kombination af lethed og intensitet er velegnet både som solo-vin såvel som til en ekstremt varieret række af madkombinationer.
Dette er stilfuld og delikat vin med en diskret, blomstret frugt domineret af citrus og pære med et komplekst mineralsk strejf. Vinen har god intensitet og en dejlig frisk frugtsyre, der giver vinen lækker friskhed.
Den er velegnet både som madvin og som solo-vin.