Riesling GG Winninger Rottgen, Knebel

Riesling GG Röttgen, Knebel

Tyske Weingut Knebel er et familieejet vinhus der råder over 7 hektar vinmarker, på stejle terrasser omkring Winningen i Mosel.

Winninger Röttgen hører til blandt verdens smukkeste vinmarker, hvor jordbunden er devonskiffer med indhold af jernoxid, kvartsit og løss, hvorfra der fremstilles Riesling i referenceklassen.

Druerne er håndhøstede, hvilket er en selvfølge for dem, der har set markerne, der nærmest fremstår som lodrette bjergvægge. Der er siden 2012 hverken anvendt herbicider eller kunstgødning.
  
Grosses Grosses Gewächs (GG) er formelt toppen i VDP´s klassificeringssystem, Det er tørre vine produceret fra "Grosse Lage", den tyske pendant til Franske Grand Cru. Lavt høst udbytte kombineret med de absolut bedste vinmarker giver som regel tætte og karakterfulde vine.
Knebel får med Winninger Röttgen GG, Mosels sarte elegance og underspillede kraft med ned i flasken. 

Aromaerne er udtalt blomstrede med hvid fersken og lidt melon samt elegant mineralsk krydderi i finalen. Fokus er på renheden og kvaliteten af mosten, der giver en koncentration i smagsoplevelsen.

Knebel Röttgen GG er en riesling, der passer til det meste, når det skal være særligt godt.
 
Kan nydes nu og de næste par årtier frem.