Portvin WHITE Colheita 2005, Kopke

Portvin WHITE Colheita 2005, Kopke

Portvin WHITE Colheita 2005 fra Kopke er en hvid kvalitetsportvin, der har vundet indpas hos vinentusiaster med sin fremragende kompleksitet, balance og drikkeglæde.

Denne hvide colheita er lavet på grønne druer som Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio og Codega. Efter mindst 7 års lagring på træfade er den nu klar til frigivelse. Lagringen i særlig grad fornemmes, da druernes aftryk er mindre synlige i aromabilledet end en tilsvarende tawny. Det giver vinen en ældre karakter, da den begynder at oxidere kort tid efter lagringen på fad.

Denne colheita er lavet udelukkende på druer fra 2005-høsten og er fadlagret i 11 år inden aftapningen. Det lange lagringsforløb har givet vinen ekstra fedme og koncentration. Smagsnoter af moden galia-melon, pærelage, valnødder, lidt røg og citrusskal bliver matchet af en gylden syre, der giver vinen den rette tyngde. Den friske ungdommelige syre frisker op på smagsbilledet og tilføjer en vinøs oplevelse.

Vi anbefaler at nyde denne vin alene, da den ikke har brug for andet end et godt glas og lidt tid for at sprede god stemning. Men den fungerer også godt sammen med mange oste, gerne med nødder og lidt sødt tilbehør. Prøv den eksempelvis til Crêpes Suzette. Serveres ved 13-15° i et godt hvidvinsglas.

Portvin WHITE Colheita 2005 fra Kopke er en unik hvid portvin med masser af karakter. Perfekt til at forkæle dig selv eller som en gave til en ægte vinentusiast.