Primavin´s cookie og Privatlivspolitik.

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies.
Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen sætter, og vores privatlivspolitik i vores generelle afsnit om Primavins privatlivspolitik
0DKK
I alt0,00 DKK
Vis indkøbskurv
Produkter
Levering til hoveddøren

Lagervarer afsendes normalt samme hverdag

Læs vilkår
Fri fragt

Få fri fragt hvis du handler for over 499,00

Læs mere
Rabatkode 100 kr.

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få rabat på dit først køb

Læs mere
Altid gode tilbud

Se vores tilbud på udvalgte varer

Besøg outlet

Moscato Passito di Noto, Montalto, 50cl

  • Pris ved 1 stk., 179,00DKK
Du optjenerved køb af denne vare
Få på lager - Levering:  1-3  dage
  • Beskrivelse
  • Mere info
  • Specifikationer
  • Spørg til varen
  • Anmeldelser

Moscato Passito di Noto, Montalto 50 cl.

'Collezione di Famiglia'

En vidunderlig sød vin, der ikke blot er sjælden – den smager også fantastisk!

Under Moscato Passito di Noto DOP appellationen (tidl. DOC!), der ligger i det syd-østligste Sicilien laves en ekstremt lille mængde sød vin, som - modsat de andre Moscato-vine fra denne del af Italien - laves på den fineste Moscato-klon, Moscato Bianco (Muscat Blanc á Petit Grains). Den totale produktion under Moscato Passito di Noto DOP tæller få tusinde flasker.

De gamle vinstokke dyrkes som ’bush-vines’ på lerholdig jord, yder koncentrerede druer, som yderligere koncentreres gennem passito-teknikken. Ordet ‘Passito’ i vinens titel henviser nemlig til den tørring, som druerne undergår inden vinifikationen, hvilket opkoncentrerer aromaer, forøger det relative sukkerindhold samt ændrer druernes bio-kemiske sammensætning. Resultatet er en helt overdådig vin med både intensitet, sødme og friskhed.

Duft og smag har meget intense aromaer af lime, appelsinskal, litchi og en anelse botrytis, som giver fedmefyldte honning-noter, men også ekstra power. Smagen er fyldig med afstemt sødme, der vil passe godt til langt de fleste desserters sødme-niveau. Vinens fedme holdes i ave af en perfekt afstemt syre, hvor balances beholdes hele vejen gennem en finish med stor længde.

Det ville være oplagt at servere Montalto Collezione di Famiglia Moscato Passito til de retter, hvor de fleste Sauternes-vine strækker våben, idet den har lidt mere sødme end disse, men samme fornemme balance.

Nyd vinen til desserter med pocheret frugt, til tærter, til blanc manger, panna cotta, crème brûlée, mælke-is (’gelato’), peach melba og til at peppe en omgang ’arme riddere’ gevaldigt op! Den har også gennem tiden vist sit værd som fremragende ledsager til den italienske ’pasta di mandorla’, som minder meget om de danske kager/petit fours lavet på basis af kransekagemasse.
 
  • Navn
    Moscato Passito di Noto,
  • Land
    Italien
  • Område
    Sicilien
  • Vinhus
    Barone Montalto
  • Vintype
    Sød vin
  • Drue
    Moscato
  • Alkohol
  • Serv. Temp.
  • Indhold
    50cl
  • Årgang
    2016
Vi gør vores bedste for at besvare alle henvendelser indenfor 24 timer.
Varenummer: 620797
Andre lækre produkter i samme kategori
Andre kunder købte også