Gigondas Pierre Aiguille, Paul Jaboulet Ainé
Begrænset parti!
Denne Gigondas, Pierre Aiguille fra Paul Jaboulet Ainé er en fantastisk rødvin, der får sit navn fra de imponerende klipper, der skygger for vinmarkerne. Den stenede jordbund, der er dannet af erosion og aflejringer fra tidligere floder, giver en unik karakter til vinen. Blandingen af ler og sand sikrer en perfekt dræning og vandforsyning til vinstokkene.
Vinen er hovedsageligt lavet af Grenache-druer, tilsat en smule Syrah og Mourvèdre fra 40 år gamle vinstokke, der kun giver en produktion på max. 35 hl/ha. Druerne håndplukkes omhyggeligt og transporteres i små kasser for at undgå oxydering. Efter gæring på ståltanke gennemgår vinen en malolaktisk gæring og modnes derefter i 12 måneder på træfade.
Gigondas Pierre Aiguille har en flot, skinnende rubinrød farve. Duften er meget aromatisk med en lækker bid og kølighed, og den udvikler sig hurtigt i glasset med charmerende nuancer af bær. Smagen starter struktureret og kraftfuld, men bliver gradvist mere blød og delikat. Vinen afsluttes med en behagelig velour og en stor dybde, der pirrer smagsløgene med subtile pebernoter.
Server Gigondas AC, Pierre Aiguille sammen med lammegryderetter eller vildt med masser af provencalske krydderurter for at fuldt ud nyde den unikke smagsoplevelse.
| Navn | Pierre Aiguille Gigondas rouge 2020 |
| Land | Frankrig |
| Område | Rhone, syd / Gigondas AC |
| Vinhus | Pierre Aiguille, Paul Jaboulet Ainé |
| Kategori | Rødvin |
| Drue | 80% Grenache, 10% Mourvedre og 10% syrah |
| Alkohol | 14,5% |
| Indhold | 75cl |
| Årgang | 2020 |
