0DKK
I alt0,00 DKK
Vis indkøbskurv
Produkter
Levering til hoveddøren

Lagervarer afsendes normalt samme hverdag

Læs vilkår
Fri fragt

Få fri fragt hvis du handler for over 499,00

Læs mere
Rabatkode 100 kr.

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få rabat på dit først køb

Læs mere
Altid gode tilbud

Se vores tilbud på udvalgte varer

Besøg outlet

Gigondas AOC, Domaine Gour de Chaulé

  • Pris ved 1 stk., 189,00DKK
Du optjenerved køb af denne vare
På lager - Levering:  1-3  dage
  • Beskrivelse
  • Mere info
  • Specifikationer
  • Spørg til varen
  • Anmeldelser

Gigondas AOC, Domaine Gour de Chaulé

 
Domaine du Gour de Chaulé er foruden et lille domæne et familieforetagende, hvor 4. generation i dag sidder på 10 hektar marker i Gigondas. Her dominerer krogede Grenache ’bush vines’, mens Syrah og Mourvèdre kæmper om de sidste få procenter i rødvinsproduktionen. Aldersgennemsnittet på vinstokkene er på knap 60 år, hvilket giver et naturligt lavt høstudbytte, der i den færdige vin oversættes til koncentration og kompleksitet. Høsten foregår manuelt og her gæres stadig med hele klaser, dvs. uden afstilkning. Gæringen forløber typisk over tre uger med temperaturkontrol. Den efterfølgende lagring foregår i over 1½ år på neutrale træfade – nogle op til 100 år gamle. Huset hverken klarer eller filtrerer vinene; omstikning er det foretrukne redskab! Der oparbejdes derfor ad åre lidt bundfald i flaskerne, som man bør tage højde for før servering.
 
En afmålt gammeldags tilgang til vinifikation og lagring giver Gigondas med både rusticitet og frugtighed. Egentlig er det med vin som denne lidt mod dens natur at skulle nedbrydes i en formel, beskrivende teknikaliteter om vinifikation og lagring, for summen er større end de enkelte bestanddele, og denne dejlige, rustikke Gigondas fremstår helstøbt og naturlig og meget fjernt fra nutidig teknologi. Når man dufter og smager flyver tankerne i retning af det sydlige Rhônes skråninger med fattig, stenet jordbund og den rosmarin og timian, der dækker dem. De stedlige olivenlunde, mørke blommer og lavendel er også at finde i vinen. I det hele taget er alle de aromatiske komponenter noget, man forbinder med det sydlige Rhône, hvilket om ikke andet er en rar tanke.
Gå på opdagelse i vinen, hav tålmodighed og giv vinen tid til at vise, at den både er forfinet og rustik, elegant men kraftig og drikkevenlig men struktureret.
 
Drik denne vin nu og ca. et årti frem, hvis man har et godt sted at henlægge den.
 
  • Navn
    Gigondas AOC
  • Land
    Frankrig
  • Område
    Syd Rhone / Gigondas AOC
  • Vinhus
    Domaine Gour de Chaulé
  • Vintype
    Rødvin, tør
  • Drue
    Grenache, Syrah og Mourvèdre
  • Alkohol
    14,5%
  • Serv. Temp.
    ca. 16-18°C.
  • Indhold
    75 cl
  • Årgang
    2017
Vi gør vores bedste for at besvare alle henvendelser indenfor 24 timer.
Varenummer: 620560