Champagne Brut Reserve Bouzy, Jean Vesselle

Champagne Brut Reserve, Jean Vesselle

Denne Champagne Brut Réserve fra Jean Vesselle i Bouzy, er fremstillet af 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay.
Vinen er sammenstukket med ca. 10% "reserve" vine, som firmaet gemmer i sine kældre. Vinen er modnet på bærmen i 3 år og er "dosage" er 11 g. 
Brut Réserve er en kraftig champagne med meget åbne frugtrige aromaer i duften. I smagen fornemmer man Vesselles klassiske, subtile karakter, som på trods af vinens styrke efterlader et indtryk af frugtrighed, blødhed og finesse samt en delikat honningagtig finish.
Det er en Champagne der er velegnet f.eks. til receptioner, til fiske- eller skaldyrsretter.