Chardonnay Single Vineyard, Auntsfield Estate

Stykpris v/ 6 stk. 199,00 DKK

Model/Varenr.: 813321

Lagerstatus: 2-4 hverdage

Beskrivelse

Chardonnay Single Vineyard, Auntsfield Estate

Marlborough

Denne Chardonnay Single vineyard er et flot eksempel på, hvordan druens karakter forenes med terroirets finesse og vinmagerens præcision.

Vinen er fremstillet af 100% Chardonnay-druer, dyrket på et nøje udvalgt enkeltmark, hvor jordbunden består af kalk og ler. Markens beliggenhed giver optimale betingelser for en langsom modning, hvilket resulterer i druer med høj koncentration og balance mellem frugt og syre.

Efter høst gæres vinen på små franske egetræsfade, hvor den også Lagres på små egetræsfade lavet af fransk egfor at opnå dybde og kompleksitet. Denne proces tilfører vinen struktur og fine nuancer af ristet træ og nødder, uden at overdøve den rene frugt.

I glasset fremstår vinen gyldengul med en let grønlig tone. Duften byder på intense aromaer af fersken, mandarinskal, brioche og crème brûlée. Smagen er rig og velafbalanceret med noter af moden fersken, tørret abrikos, flint og en subtil mineralsk karakter, der afrundes af diskret eg og en lang, harmonisk eftersmag.

Chardonnay Single Block passer særligt godt til skaldyr, fiskeretter, pasta med lyse saucer, grøntsagsretter og fjerkræ. Server ved 10–12 °C for at fremhæve vinens friskhed og kompleksitet.

Navn	Chardonnay Single Vineyard, Auntsfield Estate
Land	New Zeland
Område	Marlborough
Vinhus	Auntsfield Estate
Kategori	Hvidvin
Drue	100% Chardonnay
Alkohol	14%
Indhold	75cl
Årgang	2021