Chardonnay Frankland Estate, Øko, Frankland River

Chardonnay Frankland Estate, Øko, Frankland River

Den perfekte økologiske Chardonnay fra Frankland River

Prøv denne fantastiske Chardonnay fra Frankland Estate - en økologisk vin, der leverer en uforglemmelig smagsoplevelse. Vores Chardonnay er fremstillet af nøje udvalgte druer fra forskellige parceller i den ikoniske Isolation Ridge vinmark, som har været økologisk certificeret siden 2009/2010.

Vinmarkens unikke terroir er et resultat af det tørre klima og den bæredygtige Dry Farming-metode, der anvendes. Med perfekt nord- og østvendte parceller og en undergrund bestående af småsten og dyb muldjord, skaber vi de optimale vækstbetingelser for vores Chardonnay-druer. Alle vores Chardonnay-parceller er beplantet med den anerkendte "Mendoza" klon, der giver koncentrerede og aromatiske vine med lavt udbytte.

For at bevare druernes naturlige karakter og kompleksitet gennemgår vores Chardonnay en skånsom presning, hvorefter mosten hviler i 24 timer på ståltanke. Herefter overføres mosten sammen med sit "lie" (bundfald) til franske træfade, hvor en spontan gæring finder sted med druernes egen gær. Under processen fremmer vi aroma-, smags- og frugtekstrakten ved omrøring af vinen. Efter 8 måneder på fad aftappes vinen uden filtrering og med minimal brug af svovl.

Denne Chardonnay fra Frankland estate, imponerer med sin flotte ravgyldne farve og en duft, der afslører nuancer af appelsinskal, hvide ferskner, mandler og krydderurter. I munden præsenterer vinen sig tør og sprød med en cremet stil og lækre smagsnuancer af mango og litchi. Afslutningen er saftig og let saltet med en sublim mineralitet og finesse.
 

Anmeldelser af Chardonnay Frankland Estate:

James Halliday, The Wine Companion 90/100
The Wine Front (Aus) 92/100