Hermitage Rouge 2016, La Maison Bleu, Jaboulet, øko
'La Maison Bleue' (tidligere 'La Petite Chapelle') blev første gang produceret i 2015. Navneændringen er foretaget for at øge fokus på Jaboulets flagskib i Hermitage, 'La Chapelle'.
Vinen er udelukkende fremstillet af Syrah, som kommer fra nogle af Hermitages bedste parceller (biodynamiskdyrkede) på topvinmarker som Les Bessards, les Greffieux, le Méal og les Rocoules. Vinstokkene er 40-60 år gamle, og udbyttet er begrænset til 15-20 hl./ha. Bedre oprindelse findes ganske enkelt ikke i Hermitage.
Vinen fremstilles med samme omhu og håndværk som tidligere. Vinen har en flot, blank mørkerød farve. Med en stor aroma- og smagskoncentration. Noter af modne mørke bær som brombær, solbær og blåbær, samt røgede og krydrede nuancer. I smagen er vinen meget koncentreret, aromatisk - igen med karakter af modne frugter. I eftersmagen fornemmer man god tannin og en vedvarende fornøjelsen.
Vinen passer fint til and, kalvebrisler, okse og vildtretter.
| Navn |
Paul Jaboulet Aine La Maison Bleu Hermitage Rouge |
| Land |
Frankrig |
| Område |
Crozes Hermitage |
| Vinhus |
Paul Jaboulet Aine |
| Kategori |
Rødvin |
| Drue |
100% Syrah |
| Alkohol |
14% |
| Indhold |
75cl |
| Årgang |
2016 |
