Sugar Mill Pinot Noir Wilson vineyard, Clarksburg, Scout by Leo

Sugar Mill Pinot Noir Wilson vineyard, Scout by Leo

Clarksburg AVA

Sugar Mill Pinot Noir Wilson Vineyard Clarksburg, Scout by Leo er en fantastisk rødvin, der er skabt af den dygtige vinproducent Leo Steen. Med sin ekspertise og netværk har Leo udvalgt de allerbedste druer til denne vin, der er skræddersyet til at imødekomme en forfinet smagsprofil, der passer perfekt til det danske marked og gastronomioplevelser.
Navnet Sugar Mill refererer til en gammel sukkermølle, der i dag fungerer som et vidunderligt vineri for talentfulde californiske vinproducenter.
Sugar Mill Pinot Noir er lavet af 99% Pinot Noir-druer fra den enestående Wilson Vineyard, der ligger kun 3 km fra den gamle sukkermølle i hjertet af Clarksburg AVA. For at tilføje en ekstra dimension til vinen har Leo tilsat 1% Grenache, der bidrager med sødme og saftighed. Druerne er høstet tidligt for at bevare friskheden og begrænse sukkerindholdet samt alkoholprocenten. Efter gæring på rustfrie ståltanke på The Sugar Mill, er vinen blevet modnet i 5 måneder på ældre franske egetræsfade og 2 måneder på stål hos Leo Steen i Sonoma, inden den er blevet aftappet ufiltreret.
Sugar Mill Pinot Noir er en europæisk stil Pinot Noir med en californisk sjæl. Den har en flot, klar rubinrød farve og byder på en frisk syre og lækre frugtnoter af skovjordbær, modne hindbær og brune julekrydderier. Eftersmagen er skøn med madvenlige tanniner og en velafbalanceret syre. Vinen er ufiltreret, hvilket giver den en harmonisk og velstruktureret smag. Alt i alt er det en sublim Pinot Noir-oplevelse og en vin, der kombinerer oprindelse, kvalitet og pris på en unik måde.
Sugar Mill Pinot Noir Wilson Vineyard Clarksburg, Scout by Leo passer perfekt til retter med vildt, oksekød eller en lækker, grillet laks.