Gratis fragt ved køb over 999,-
Hurtig levering 1-3 hverdage
Altid gode tilbud
Una Palma Fino er en eksklusiv selektion fra den legendariske Tio Pepe-solera, der henter sine druer fra de klassiske topmarker Macharnudo og Carrascal.
I kælderen skaber det perfekte samspil mellem alkohol, temperatur og fugtighed de ideelle betingelser for det naturlige gærlag, flor, som beskytter vinen mod ilt og giver den sin unikke finesse. Fadene fyldes kun delvist, så flor-laget kan ånde – og det er netop dette levende lag, der former vinens karakteristiske friskhed og kompleksitet.
Til Una Palma udvælges kun tre fade ud af 139 én gang om året – tappet uden klaring eller filtrering. Hvor den klassiske Tio Pepe Fino lagres i fire år, får Una Palma seks år under flor, hvilket giver ekstra dybde, koncentration og intensitet. Resultatet er ganske enkelt et destillat af alt det bedste i Tio Pepe – en reference-fino for de indviede.
Farven er let gylden med et grønt skær, og duften byder på campo real-oliven, frisk mandel, flor, et strejf af gips og gylden tørret frugt. Smagen er tør, intens og raffineret, med en præcision, der kun findes i de bedste finoer.
Dette er fino uden kompromis – skabt til dem, der sætter pris på autenticitet og håndværk. Til trods for sin høje klasse er Una Palma stadig bemærkelsesværdigt tilgængelig i pris i forhold til sin position på kvalitetspyramiden.
Nyd den køleskabskold for maksimal friskhed, eller server den lidt varmere for at fremhæve aromaerne. Den er oplagt til tapas, skaldyr, lufttørret skinke – eller blot solo, i godt selskab.
Bemærk: Una Palma Fino er lagringsdygtig – ældre aftapninger udvikler en fantastisk kompleksitet over tid.
Relaterede produkter
