Gratis fragt ved køb over 999,-
Hurtig levering 1-3 hverdage
Altid gode tilbud
Denne karakterfulde Oloroso Sherry fra Valdespino repræsenterer en del af Jerez’ stolte historie. Den fremstilles på basis af vine, hvis oprindelse går tilbage til slutningen af det 19. århundrede – en ægte klassiker fra et af områdets ældste og mest respekterede huse.
Vinen er fremstillet på 100% Palomino-druer, høstet fra de kalkrige vinmarker i Pago Carrascal – et område, der regnes blandt de bedste i Jerez til produktion af Oloroso. Jordbunden, den såkaldte albariza, bidrager med mineralitet og struktur, som er med til at forme vinens særlige karakter.
Produktionen følger den traditionelle Solera-metode, hvor yngre vine gradvist blandes med ældre. Don Gonzalo lagres i mere end 25 år på egetræsfade, hvilket giver en kompleks og dyb smagsprofil, der kun kan opnås gennem tid og tålmodighed.
Farven bevæger sig fra rav til dyb mahogni. Duften byder på nuancer af ristede mandler, hasselnødder og et strejf af vanilje. I munden opleves vinen fyldig og elegant med en silkeblød struktur og en afbalanceret tone af let sødme.
Serveres let afkølet som aperitif eller som ledsager til charcuteri, modne oste eller nøddebaserede retter.
Stamdata
Druesort: 100% Palomino
Produktionsmetode: Solera
Lagring: Over 25 år på egetræsfade
Anbefales til: Aperitif, charcuteri og ost
Anmeldelser af Sherry Oloroso Viejo Don Gonzalo VOS, Valdespino
95/100 point Robert Parker
92/100 point Wine Spectator
Relaterede produkter
