Allergener: Sulfitter
Gratis fragt ved køb over 999,-
Hurtig levering 1-3 hverdage
Altid gode tilbud
Allergener: Sulfitter
Villapanés er den mest lagrede og eksklusive aftapning af tør Oloroso fra Emilio Hidalgo – et sandt mesterværk fra Jerez. Den stammer fra samme solera som den velkendte Gobernador, men med en gennemsnitsalder på omkring 20 år har Villapanés en endnu dybere koncentration, kompleksitet og længde i absolut referenceklasse.
Kun en meget lille mængde tappes hvert år for at bevare den høje gennemsnitsalder og den exceptionelle kvalitet.
Duften og smagen er intens og dybt lagdelt med noter af valnød, tørret frugt, appelsinskal, rancio, mahogni, blid røg og smørristede svampe. En frisk syre binder vinen smukt sammen og giver den en imponerende gastronomisk spændvidde.
Med sine 20 % alkohol er Villapanés en kraftfuld, kompleks og udfordrende madvin. Den skinner især sammen med iberiske, lagrede oste, lufttørret skinke, røget makrel, svamperetter eller intens consommé – men den kan også nydes alene som en sublim meditationsvin.
Server ved 14–15 °C i et rummeligt hvidvinsglas, så du får fuldt udbytte af vinens fantastiske aromaer.
96 points Jamie Goode/Wineanorak
“Complex, warm spicy nose, with toffee, nuts and orange peel. The palate is intense, concentrated and spicy with nutty notes and a powerful, expressive personality. The finish is eternal.”
Relaterede produkter
