Passi Reali bianco, Passione Natura, øko

Passi Reali bianco, Passione Natura, økologisk

Passi Reali Bianco er en økologisk hvidvin fra hjertet af Italien. Denne vin er skabt af Passione Natura vini, og viser med stolthed traditionen og innovationen i vinproduktion.

Vinen er en blanding bestående af Trebbiano d’Abruzzo og  Chardonnay. Druerne er nøje udvalgt fra vinmarker beliggende i de maleriske Abruzzo bjerge, indhyllet af nationalparkerne Gran Sasso og Maiella. Her praktiseres økologisk landbrug, der respekterer naturen og fremmer biodiversiteten.

Til fremstillingen af Passi Reali Bianco anvendes en særlig "appassimento"-teknik, hvor drueklaserne dels får lov til at hænge længere på vinstokkene og dels tørres på måtter eller i kasser efter høst. Denne 20 dages proces intensiverer druernes naturlige sødme og kompleksitet, hvilket resulterer i en vin med mere fylde og karakter.

Resultatet er en vin, der balancerer sødme og friskhed med en imponerende fylde. Du vil opleve en bouquet af eksotiske, modne tropiske frugter blandet med en fin mineralitet og struktur, som er karakteristisk for Abruzzo-regionens bjergterrain. Teknikken bidrager også med en velouragtig tekstur, der komplementerer vinens komplekse profil.

Passi Reali Bianco vil være en fremragende ledsager til et bredt udvalg af retter. Den går særligt godt sammen med grønsagsretter, pasta, fisk, skaldyr og fjerkræ serveret i hvide saucer. Dens alsidighed gør den til en favorit til både hverdagsmåltider og særlige lejligheder.

Oplev essensen af italiensk vintradition med Passi Reali Bianco – en ægte repræsentation af økologisk hvidvin lavet med passion og respekt for naturen.