Garnish Island, Irish Gin, West Cork distillers

Garnish Island, Irish Gin, West Cork distillers

Garnish Island er navnet på en lille ø ud for byen Glengarriff i bugten Bantry Bay på Irlands sydvestkyst, omkring 90 km vest for byen Cork.

Efter Anden Verdenskrig blev Garnish Island solgt af det irske krigsråd. Øen blev derefter købt af investeringsbankfolk, som ansatte en italiensk landskabsarkitekt og botaniker til at beplante øen.

På grund af øens beliggenhed midt i Golfstrømmen har den et mildere klima end andre områder på samme breddegrad. Dette betyder, at der også kan vokse andre planter her. Floraen på Garnish Island er helt unik, og Garnish Island Gin bruger ingredienser fra lokalområdet på øen. Øen er nu et naturreservat og et besøg værd, hvis du er i området.

Ingredienserne i denne gin inkluderer blandt andet hibiscus, irisrod, rosenblade, kakao (med noter af mørk chokolade), citron, rosmarin, timian og jordbær. Selvfølgelig er enebær også en vigtig ingrediens. Destilleringen foregår i en kobberkedel, hvilket giver en særlig smag og karakter.

Garnish Island er flasket med en alkoholprocent på 46% og er ikke koldfiltreret. Dette betyder, at den har masser af smag og essentielle olier, som kan få den til at blive lidt tåget eller mælkehvid, når den blandes med tonic, is eller andre ingredienser.

Garnish Island Irish Gin er produceret af West Cork Distillers, som er kendt for deres håndværk og engagement i at skabe kvalitetsprodukter. Prøv denne unikke gin med et strejf af øens særlige historie og smag.