Malbec Ultra, Kaiken Estate
Begrænset parti
Malbec Ultra fra Kaiken Estate, er en dyb og intens vin der kommer fra Uco Valley i Mendoza, Argentina. Denne rødvin er kendetegnet ved sin fremragende kvalitet og unikke karakter, hvilket gør den til et oplagt valg for enhver vinelsker.
Malbec Ultra er nøje fremstillet af Malbec-druer, høstet fra tre nøje udvalgte vinmarker i Uco Valley: Los Chacayes, Gualtallary og Altamira. Disse marker ligger alle i over 1000 meters højde, hvor jordbunden er en blanding af sand og kalksten, der sikrer optimal dræning og vandreserver - ideelt for at skabe komplekse og koncentrerede vine.
Høsten af druerne foregår manuelt for at sikre den højeste kvalitet. Ved ankomsten til kælderen sorteres druerne omhyggeligt. Vinens gæring sker i mindre tanke, hvor mosten fra forskellige parceller behandles separat for at bevare deres særpræg. Efter den malolaktiske gæring, modnes vinen i 12 måneder - 30% i nye træfade og resten i 1-3 år gamle træfade. Denne omhyggelige proces sikrer en harmonisk sammensætning og en subtil filtrering inden aftapningen.
Malbec Ultra præsenterer sig med en intens rubinrød farve og en lilla kant. Duften er rig på nuancer af mørke bær, såsom blåbær og brombær, suppleret med modne blommer og et krydret strejf af rosmarin og sort peber. Smagsprofilen byder på dybe toner af mørk frugt, chokolade, tobak og vanilje, kombineret med den klassiske sprødhed og struktur fra Uco Valley. Vinen er velafbalanceret med en fremragende og vedvarende eftersmag.
Denne Malbec Ultra er ideel til servering ved 16-18°C og passer perfekt sammen med både rødt og lyst kød samt cremede oste. For at opleve dens fulde potentiale anbefales det at ilte vinen før servering.
Anmeldelser af Malbec Ultra, Kaiken:
Descorchados: 90/100 Point
Nyd en glas Malbec Ultra, Kaiken Estate og oplev essensen af argentinsk vinmageri leveret direkte til dit bord.
| Navn | Kaiken Ultra Malbec 2018 |
| Land | Argentina |
| Område | Mendoza / Uco Valley |
| Vinhus | Kaiken Estate |
| Kategori | Rødvin |
| Drue | 100% Malbec |
| Alkohol | 0,145 |
| Indhold | 75cl |
| Årgang | 2018 |
