Borgonero, Borgo Scopeto
Toscana IGT
Borgonero er en Supertoscaner med stor personlighed og Charme. der blev produceret første gang i 1998 og det er den mest kraftige og tanninholdige vin fra Borgo Scopeto. Vinen er et sammenstik af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Alle druer er høstet fra slottets egne vinmarker i Vagliagli og Castelnuovo Berardenga.
Efter en alkoholisk gæring, efterfulgt af malolaktisk gæring, er vinen modnet i 16 måneder udelukkende på store franske egetræsfade 500L..
Borgonero fremstår med en koncentreret mørkerød farve. IDuften er utrolig kompleks og charmerende, med nærmest æteriske dufte af læder og tobak. I smagen overvældes man af en meget struktureret og voldsom mørk frugt og med en fløjelsblød nærmest silkeagtigt struktur.
Det er ikke en vin til lette retter, Server den eksempelvis til kraftige supper (oksehale), stegt rødt kød, retter med trøfler, svampe, samt modne oste. eller til fiskeretter serveret med en kraftig sauce eller fond.
| Navn | Borgo Scopeto Borgonero, Toscana IGT |
| Land | Italien |
| Område | Toscana |
| Vinhus | Borgo Scopeto |
| Kategori | Rødvin |
| Drue | 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 40% Sangiovese, 20% Syrah |
| Alkohol | 13,5% |
| Indhold | 75cl |
| Årgang | 2022 |
| Allergener | Sulfitter |
