De Nit Brut Rosé, Øko, Raventos

De Nit Brut Rosé, Øko, Raventos

Oplev den elegante og økologiske De Nit Brut Rosé fra det anerkendte vinhus Raventos i Blanc. Denne mousserende vin er en hyldest til tradition og innovation inden for vinbrug.

Vinmarkerne for De Nit Brut Rosé ligger spredt over områderne El Llac, La Plana, La Barbera, El Viader og El Prat, og er plantet mellem årene 1969 og 2000. Her vokser druesorterne Xarel.lo, Macabeo, Parellada og Monastrell, som alle dyrkes biodynamisk. Dette sikrer en bæredygtig tilgang og høj kvalitet, hvor druerne håndplukkes og nøje sorteres i marken.

Processen bag De Nit Brut Rosé karakteriseres ved separat gæring af hver druesort og en efterfølgende seks måneders lagring på deres lie i rustfrie ståltanke. Vinens distinkte roséfarve kommer fra den kontrollerede kontakt med skindet fra Monastrell-druerne. En andengæring på flaske i 18 måneder efter Méthode Traditionelle teknikken frembringer dybde og elegance i vinen.

Den færdige vin fremstår i en tiltalende pink-orange tone og byder på aromaer af citrus, wienerbrød og hasselnødder. Smagsprofilen er frisk og sprød med en velafbalanceret, tør og frugtrig karakter. Eftersmagen tilbyder nuancer af citrus, krydderurter, vanilje og ristede mandler.

De Nit Brut Rosé er et fremragende valg til skaldyr og fiskeretter og fungerer glimrende som en festlig åbner til specielle begivenheder.

Anmeldelser af De Nit Brut Rosé, Raventos:

- Falstaff Magazin: 93/100
- Guía Peñin: 91/100
- Robert Parkers The Wine Advocate: 92/100
- Wine & Spirits: 92/100
Nyd en flaske af denne udsøgte mousserende rosé og oplev selv, hvorfor den har modtaget international anerkendelse.