Rødvinen San Andrés Single Vineyard er en flot repræsentant for den klassiske Ribera del Duero-stil – fyldig, balanceret og med masser af karakter.
Vinens druer kommer fra San Andrés-marken, som ligger tæt på landsbyen Roa i 800-850 meters højde. Her giver den ler- og sandholdige jord gode betingelser for Tempranillo-druen, som udgør hovedparten af vinen. En mindre andel Cabernet Sauvignon og Merlot bruges for at tilføje struktur og dybde.
Efter høsten bliver druerne nænsomt afstilket og presset. Herefter følger en kold maceration i tre dage for at fremhæve frugt og farve, inden gæringen sættes i gang på rustfrie ståltanke. Temperaturen holdes under 28 grader, og vinen omrøres dagligt for at trække mest muligt smag ud af drueskindet. Til sidst lagres vinen 12 måneder på amerikanske egetræsfade, som giver diskrete noter af vanilje og krydderi.
I glasset står San Andrés med en dyb, mørkerød farve. Duften byder på modne bær, krydderier og et strejf af ristet træ. Smagen er rund og koncentreret med fine tanniner, mørk frugt og en velafbalanceret eftersmag.
Server den gerne til kalve- eller oksekød, vildtretter eller modne oste – her kommer vinens fylde og kompleksitet virkelig til sin ret.
| Navn | San Andrés, Single Vineyard |
| Land | Spanien |
| Område | Ribera Del Duero D.O |
| Vinhus | Bodegas Durón |
| Kategori | Rødvin |
| Drue | 95% Tempranillo og 5% Cabernet Sauvignon |
| Alkohol | 15 % |
| Indhold | 75cl |
| Årgang | 2019 |
Relaterede produkter
149,00 DKK v/ 6 stk.
139,00 DKK
112,00 DKK
