Rioja Reserva Vina Marro, Bodegas Domeco de Jarauta

Rioja Reserva Viña Marro, Bodegas Domeco de Jarauta

Rioja Reserva Viña Marro fra Bodegas Domeco de Jarauta er en hyldest til den klassiske spanske vintradition og er fremstillet af 100% Tempranillo-druer, håndplukket fra egne vinmarker i det berømte Rioja-område i Spanien.
Druerne til Viña Marro Reserva kommer udelukkende fra Bodegas Domeco de Jarautas egne marker, beliggende i hjertet af Rioja. Tempranillo-druen, kendt for sin dybde og karakter, trives i regionens ideelle klimatiske forhold, hvor varme dage og kølige nætter bidrager til en optimal modning.
Efter høsten gennemgår druerne en nøje sortering, afstilkning og knusning. Vinifikationen foregår i rustfrie ståltanke, hvor gæringen sker separat for hver druesort over 10-12 dage ved en kontrolleret temperatur på 28-32°C. Denne proces sikrer en fremhævning af druernes naturlige smags- og aromaprofiler. Efterfølgende modnes vinen i 25 måneder på en kombination af nye og brugte franske og amerikanske egetræsfade.
Viña Marro Reserva præsenterer sig med en dyb rød farve. Ved første øjekast kan vinen virke en smule reserveret, men den åbner sig hurtigt i glasset og afslører en kompleks bouquet af mørke frugter, vanilje, tobak og krydderier. Smagsmæssigt tilbyder den en rig fylde og intens frugtkoncentration, harmonisk balanceret med noter af sorte kirsebær, kakao, tobak og en diskret ristet undertone fra fadlagringen. Vinen afsluttes med modne, silkebløde tanniner, der sikrer en lang og behagelig eftersmag.
Denne Reserva er ideel til servering ved 16-18°C og vil komplimentere retter som lam, oksekød og vildt fremragende. En dekantering anbefales for at lade vinen åbne sig og udvikle sine fulde aromaer.
 

Anmeldelser af Rioja Reserva Viña Marro, Bodegas Domeco de Jarauta

Tim Atkins har belønnet denne vin med imponerende 96/100 point.